Poêlée d'hiver

Préparation: 30 mns Cuisson: 5 mns

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

• 3 carottes
• 3 carottes jaunes
• 1 petit brocolis
• 1 courgette verte
• 6 saucisses de strasbourg
• 1/2 oignon
• sel, poivre
• un peu de coriandre haché
• un peu d'huile d'olives

Matériel:

• un cuit-vapeur
• une planche à découper
• un wok
• un grand couteau
• une spatule

Préparation:

1) Laver tous les légumes

2) Eplucher les carottes et les couper en rondelles

3) Couper en lamelle la courgette

4) Emincer l'oignon

5) Couper le brocolis en fleurette

6) Faire cuire les légumes au cuit-vapeur 15 minutes

7) Faire chauffer le wok avec un filet d'huile

8) Couper les saucisses en lamelles

9) Ajouter les légumes et parsemer de coriandre

10) Ajouter le sel, le poivre et bien mélanger et laisser cuire durant 10 minutes

Servir de suite et dégustez !!!