Pains d'épices de la St Nicolas

Préparation: 10 mns

Repos: 1h

Cuisson: 10 à 15  mns à 180 degrés 

Ingrédients:

- 500g de farine

- 200g de cassonade

- 1 sachet de levure chimique

- 250 g de miel

- eau

- mixer: 8 clous de girofle, 1 c à soupe de cannelle, 1/2 c à café  de muscade et 1/3 c à c d'anis mixée ( maos c' est facultatif)

Préparation:

1) Mixer vos épices

2) Mélanger tous les ingrédients dans votre robot

Déposer votre pâte dans du film  ou un sac congélation et la mettre au réfrigérateur durant 1 h. 

Préchauffer votre four. 

3) Fariner votre plan de travail et étaler la pâte puis former les pains d'épices avec les emportes pièces puis enfourner. 

Laisser refroidir avant la dégustation. 

Vous pouvez les glacer avec un mélange de sucre glace et jus de citron appliqué  au pinceau