Schwowebredla

Préparation: 15/20 mns Repos: 12 h Cuisson:10mns à 180°

Matériel:

• un robot
• une plaque allant au four
• une balance
• une feuille de silicone
• un pinceau
• un emporte -pièce

Ingrédients:

• 250g de farine
• 60g de poudre d amandes
• 60 d amandes éffilées
• 1 c à café de cannelle
• 1 c à café de levure chimique
• 125g de cassonnade
• 1 oeuf
• 100 g de beurre
• zeste d 1 citron
• 20 g d orange confite
• du lait pour dorer

Préparation:

1) Mélanger la farine, les amandes, les amandes éffilées, la cannelle et la levure dans le robot

2)Ajouter le sucre, l oeuf le beurre coupé en morceaux, le zeste et les écorces d orange

et former une boule ( vous pouvez u ajouter aussi de la coco, des pépites de choco pour le décor etc)

3) Déposer au frais durant 12h

Préchauffez votre four

4) Abaisser la pâte sur 4 mm d épaisseur et découper les formes

5) Les déposer sur une plaque avec la feuille de silicone et badigeonner avec le lait

6) Enfourner durant 8/10 mns à 180 °