Muffins à l' anglaise

Préparation: 10 mn avec 40 minutes de repos Cuisson: 7/8 min

Recette pour 10/12 muffins

Ingrédients:

• 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
• 250 ml d'eau tiède
• un yaourt nature
• 450g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50g de semoule de blé fine
• huile pour graisser la pôele
• beurre
• confiture

Matériel:

• un robot
• une corne
• un petit saladier
• une grosse cuillère
• un emporte-pièce
• une feuille de papier sulfurisé
• une plaque de cuisson
• une pôele
• un rouleau à patisserie

Préparation:

1) Dans le petit saladier , délayer la levure avec l eau et un yaourt

2)Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel et le mélange fait en 1)

3)Laissez reposer 40 minutes

4) Sur un plan fariné , mettre la pâte

5)Etaler la pâte, et faire des cercles à l'aide de l'emporte -pièce

6)Chauffez la poêle avec un peu d'huile

7)Y cuire les muffins 7/8 minutes an les retournant

Dégustez avec du beurre , de la confiture , du chocolat ou même du saumon fumé !!!!