Eva dans ma cuisine

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Galettes de sarrasin

A garnir avec du jambon, du gruyère et un oeuf  !!!

A garnir avec du jambon, du gruyère et un oeuf !!!

Préparation: 10 min Repos de la pâte 2 heures

Recette pour 12 galettes

Ingrédients:

  • 250 g de farine de sarrasin
  • 2 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • une bonne pincée de sel
  • 50 cl d'eau
  • beurre pour la cuisson

Matériel:

  • Un robot
  • Un Krampouz éléctrique ou tuile
  • Une grande spatule à galettes

Préparation:

1)Mettre la farine dans le robot

2)Ajoutez l'huile, les oeufs et le sel

3)Incorporer l'eau en mélangeant doucement

4)Battre vivement pendant 3 minutes de façon à obtenir une pâte lisse

5)Laissez reposer la pâte au frigo

6)Faire les galettes

Astuce: vous pouvez les garnir de salé ou sucré

Dégustez!!!

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