Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat maison

Préparation: 20 min. Cuisson: 10 /12 min a 180 °

Ingrédients:

• 100 g de chocolat noir ( pour faire les pépites)
• 200 g de spéculoos
• 150g de beurre
• 2 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 200g de farine

Matériel:

• Un robot ou cul de poule avec une cuillère en bois
• un bol
• une balance
• une feuille de cuisson (à poser sur une plaque)
• une cuillère
• un couteau

Préparation:

1)Préchauffez votre four a 180° et faire des pépites avec le chocolat à l'aide d'un couteau.

2)Mixer les spéculoos dans le robot afin de les réduirent en poudre et ajouter les pépites

3)Faire fondre le beurre au micro-ondes

3)Ajouter le beurre aux spéculoos et remixer

4)Ajouter les oeufs,puis la farine et la levure

5)Faire des boules et les déposer sur la feuille de cuisson ( je recommande toujours le plaque silicone a macaron pour calibrer).

6)Aplatir avec le dos d'une cuillère et enfourner

Cuire 10 à 12 min, laissez refroidir avant de déguster !!

.