Brocolis et bœuf à l’ail et à la sauce d’huîtres

Recette pour deux personnes.

Préparation : 5 mns 

Cuisson: 10 à 15 mns suivant si vous aimez les brocolis croquants ou non

Ingrédients :

- 2 steaks de bœuf 

- 300 g de brocolis 

- 1 c à s de sauce d’huître 

- 3 gousses d’ail hachées 

- huile

Je prends de la sauce d’ail en bocal 

- eau 

- poivre

Pour l marinade de la viande: 

-1 c à c de sauce d’huîtres

- 1 c à c de maïzena 

- le jus d’un demi- citron 

Préparation: 

1) couper le bœuf finement et le mélanger dans un cil d étoile avec les ingrédients de la marinade puis le réserver 

2) couper vos têtes de brocolis dans le sens de la longueur 

3) mettre un peu d’huile dans un sol puis saisir votre bœuf 3 mns puis l’enlever

4) remettre un filet d’huile puis faire revenir légèrement votre ail puis ajouter les brocolis et la sauce d’huîtres et bien mélanger 

5) ajouter le bœuf et un peu d’eau (1/2 petit verre) ensuite mélanger bien l’ensemble puis couvrir 

5 mns avant la fin de cuisson enlever le couvercle et faire évaporer le reste de liquide puis servir.

A déguster seul ou avec du riz.