Galettes de riz.petits pois et emmental

Recette pour 11 à 12 galettes

Préparation : 5 mns:

Cuisson: 5 mns à la poêle pour 3 à 4 galettes Cela dépend de la taille de votre contenant. 

Ingrédients :

- 400g de riz cuit de votre choix

- 1 petit oignon haché

- 140g de petits pois (ou une petite boîte égouttée)

- 4 œufs

- 50g de farine 

- 100g d'emmental

- sel.poivre

Préparation :

1) Faire chauffer une sauteuse ou poêle sur feu fort avec 3 c à s d'huile

2) Pendant que la sauteuse chauffe mélanger tous les ingrédients. 

Vous pouvez y ajouter des épices de votre choix

3) déposer un emporte-pièce dans la sauteuse et y déposer une grosse cuillère à soupe de préparation puis appuyer légèrement avec votre cuillère 

Si vous n'avez pas de cercle déposer tout simplement .

Retourner à mi-cuisson puis déposer sur un papier absorbant.

Deguster avec une bonne salade de votre choix.