Beignets express à la levure chimique

Préparation : 5 mns

Repos: 30 mns à température ambiante

Ingrédients :

- 450g de farine 

-75 g de Sucre 

- 200ml de lait

- 1 c à s de vinaigre blanc 

- 1 œuf

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique 

Pour après cuisson du sucre glace 

Préparation :

1) mélanger le lait et le vinaigre blanc et laisser 5 mns

2) ajouter l'oeuf , le sucre et l'huile

3) ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec une maryse durant 3 mns.puis couvrir et laisser reposer.

4) déposer votre pâte sur un plan de travail fariné et former une boule

5) l'étaler sur une epaisser de 1.5 à 2 cms puis découper  les formes désirées. En losanges.en ronds... 

6) chauffer votre huile ( friteuse ou dans une casserole) puis déposer vos beignets et les faire cuirent en retournant à mi-cuisson.

Dès la fin de la cuisson déposer sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre glace .

Ps: vous pouvez les aromatiser au rhum, à la fleur d'oranger,au citron etc...