Potée de chou blanc aux saucisses fumées

Recette pour 3 personnes.

Préparation : 10 mns

Cuisson: 40 mns au total 

Ingrédients :

- 1/2 chou blanc 

- 3 belles carottes

- 3 petites pommes de terre

- 1 oignon

- 1 cuve de bœuf

- sel.poivre

- 2 gousses d'ail

- 1/2 verre de vin blanc 

- thym 

- facultatif : 2 feuilles de laurier

- 3 saucisses fumées 

- huile d'olives

Préparation : 

1)enlever le morceau blanc du chou ( au centre en bas) puis le laver et le couper en fins morceaux 

2) hacher l'oignon et l'ail 

3) chauffer votre cookeo ou votre faitout avec un filet d'huile et faire suer l'oignon et l'ail hachés  et ajouter le chou et les pommes de terre en dés et les carottes en rondelles

4) ajouter 1/2 verre de vin blanc 

5) mettre le thym, le laurier poivre et sel

6) puis émietter le cube et couvrir l'ensemble d'eau (jusqu'à la limite) puis fermer et cuire 30 mns

7) après les 30 mns ajouter les saucisses et re-mettre à cuire 10 mns 

Ce plat est très réconfortant.