Gratin à la Russe

Préparation : 15 mns

Cuisson : 15 mns pour les pommes de terre

                   10 mns pour les œufs durs

                   10 mns à 240 degrés pour le plat monté

Ingrédients :

- 1kg 300 de pommes de terre

- 1 cube de volaille

- 4 œufs durs

- 90 g de crème épaisse

- 200g de fromage blanc 

- 150g d'emmental 

- sel.poivre

Préparation :

Préchauffez votre four

1) éplucher.laver puis cuire vos pommes de terre et les couper en rondelles

2) après avoir cuit vos œufs durs les écailler et les couper en rondelles

3) mélanger la crème et le fromage blanc dans un bol , saler et poivrer

4) graisser un plat et déposer la moitié des pommes de terre

5) déposer les rondelles d'oeufs

6) émietter la moitié du cube entre vos doigts et saupoudrer sur la préparation 

7) verser la moitié de la préparation fromage blanc.crème

8) déposer le reste de pommes de terre puis remettre à nouveau du cube émietté puis la préparation liquide

9) enfin saupoudrer avec l'emmental puis enfourner

Ce plat est délicieux et économique.