Salade fraîcheur sucrée -salée

Recette pour 4 personnes.

Préparation: 5 mns

Ingrédients:

- 250g de chou blanc

- 1 petite pomme

- 3 c à s de raisins secs

- persil

- 150g de dés de poulet

- le jus d'un demi citron

Pour la vinaigrette:

- 4 c à s d'huile d'olives

- 2 c à s de vinaigre de cidre

-sel.poivre

Préparation:

1) laver et enlever le coeur du chou

2) passer le chou à la mandoline et mettre dans un cul de poule

3) ajouter les raisins

4) éplucher la pomme et l'évier puis la couper en dés et l'ajouter

5) ajouter le jus de citron

6) faire la vinaigrette puis l'ajouter et mélanger le tout.

Vous pouvez préparer cette salade à l'avance et y ajouter la vinaigrette. Cela ne cuira en rien le chou .

Bon appétit.