Sauté de boeuf au gingembre et choux pak choï au sésame

Préparation: 5 mns

Cuisson: 7mns

Recette pour 2 personnes.

Ingrédients:

- 5 mini choux pak choï ou 2 gros

- 1 oignon

- 4 gousses d'ail

- 1 gros steaks

- du gingembre frais râpé ou en poudre

- du 4 épices

- 1 à 2 c a s de sauce soja suivant vos goûts 

- 1 verre de bouillon de boeuf

- 1 c à s de maizéna bien bombée

- des graines de sésame 

Préparation:

1) éplucher et émincer votre oignon et presser vos gousses d'ail

2) laver vos chou puis détacher les feuilles et couper les 'extrémités puis les couper en diagonales et réserver 

3) chauffer un wok ou une sauteuse avec un filet d'huile et faire revenir l'ail avec l'oignon quelques minutes 

4) couper la viande en fines lamelles , la cuire ajouter puis ajouter la sauce soja

5) mélanger la maizéna au bouillon et verser sur le boeuf puis  faire épaissir et ajouter le sésame

6) enfin ajouter les choux mélanger et servir

Bon appétit.