Eva dans ma cuisine

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Poivrons farcis gratinés (céréales et éffiloché de poulet)

Poivrons farcis gratinés (céréales et éffiloché de poulet)

Recette pour 2 personnes.

Préparation: 10 mns

Cuisson: 15 mns à 200 degrés  puis 5 mns au grill. 

 

Ingrédients :

- 2 gros poivrons

- 100g de mélange quinoa.boulgour 

- 1/2 oignon

- 1 oeuf

- 1 blanc de poulet cuit 

- 200g de tomates.pelées avec jus

-un peu de concentré de tomates

- de l'emmental

- sel.poivre

- ail et persil deshydraté

 

Préparation:

Préchauffer votre four. 

1) faire cuire les cereales dans l'eau bouillante salée 10 mns puis l'égouter et réserver

2) cuire le blanc de poulet 10 mns dans l'eau salée avec les aromates de votre choix puis l'effilocher avec vos mains

3)  hacher le demi oignon

4) mettre les céréales, le poulet, l'oignon et les tomates concassées  dans un cul de poule

5) ajouter l'oeuf , assaisonner et ajouter l'ail etle persil puis bien mélanger le tout

6) laver puis couper les poivrons en deux puis les évider et les déposer dans un plat graissé

7) garnir vos poivrons de préparation puis saupoudrer de fromage et mettre un filet d'eau au fond du plat 

8) enfin enfourner

 

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