Currywurst

Préparation: 10 mns

Cuisson: 20 mns à couvert puis 5 sans couvercle

Recette pour 5 personnes.

Ce currywurst se sert sur des frites et parsemé de curry.

Ingrédients:

- 1 bocal de saucisses fumées(6)

- 2 oignons hachés 

- 500ml de coulis de tomates

- 100ml de vinaigre blanc

- 2 c à c de curry

- 1à 2 c à s de ketchup 

- 1 c a s de moutarde forte

- sel.poivre

- un filet d'huile

Si besoin rajouter un peu de sucre pour équilibrer l'acidité. 

Préparation: 

1) couper vos saucisses en rondelles épaisses 

2) chauffer.le filet d'huile et y ajouter les pignons hachés avec les saucisses et faire revenir 5 mns en tournant régulièrement 

3) pendant ce temps mélanger le coulis avec le vinaigre, la moutarde , le curry et saler et poivrer. 

4) une fois les saucisses légèrement dorées  ajouter la préparation de coulis aux épices puis bken mélanger et couvrir 

5) une fois 20 mns passées enlever le couvercle, bien mélanger à nouveau et faire réduire légèrement 

Servir sur des frites puis saupoudrer de curry , une tuerie 😋