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wok de chou pak choï et légumes ( végétarien)

wok de chou pak choï et légumes ( végétarien)

Recette pour 2 personnes.

Préparation : 10 mns

Cuisson: 3 à 5 mns a couvert à feu vif

 

Ingrédients: 

- 1 petite boîte de petits pois

- 2 choux pak choï

- 1/2 poivron

- 1 petit oignon

- 2 gousses d'ail

- 2cms de gingembre frais 

- 2 c à s d'huile de votre choix

- 1,5 c à s de sauce soja salée 

- poivre

- 1c a de curry rase

- 2 c à s de sésame

 

Préparation:

1) préparer vos pak choï en coupant le bout inférieur puis éfeuillez -.les  et rincez les.Puis couper chaque feuille en deux dans le sens de la longeur

2) enlever le coeur du poivron ainsi que les pépins puis le laver et le couper en lamelles

3) éplucher  et couper l 'oignon en lamelles fines

4) rincez vos petits pois

5) épluchez le gingembre puis le raper

6) épluchez les gousses d'ail puis les écraser avec le dos d'un gros couteau 

7) chauffez votre wok avec l huile , l'ail et le gingembre, l'oignon sans faire dorer

8) mettezle chou pak choï puis bien mélanger 

9) puis le reste des légumes 

10) enfin ajoutez la sauce soja, le sésame, le curry en remuant sans cesse eurant 2 mns

11) et pour finir , ajoutez un peu d'eau puis couvrir et laisser cuire 3 mns

Dégustez , c'est un régal .

 

 

 

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