Ma galette des rois facile

Préparation: 10 mns

Cuisson: 25 à 30 mns à 200 degrés 

Recette pour une galette de 8 personnes.

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées

- 2c à s de lait 

- 1 jaune d'oeuf 

- un peu d'eau

- Pour la frangipane:

-200g de sucre

-4 oeufs

-340g de poudre d'amandes

-150g de beurre

Préparation:

Préchauffer votre four .

1) étaler un rouleau de pâte sur votre plaque et la piquer légèrement 

2) faire la frangipane en mélangeant tout les ingrédients  ( commencer par mélanger les oeufs avec le sucre puis.  ..)

3) déposer la frangipane au centre de la pâte et l'étaler en laissant 3cm sur le bord de la pâte sur tout le tour .Puis badigeonner d'eau le tour avec un pinceau.

4) dérouler l'autre rouleau  de pâte sur votre plan de travail puis la piquer et la déposer délicatement sur la frangipane. Attention, ne pas oublier de chasser l'air

5)munissez vous d'un couteau pointu et dessiner les motifs de votre choix.

6) à l'aide d'une fourchette souder le tour de votre galette

6) enfin mélanger le lait et le jaune d'oeuf et appliquer la dorure puis enfourner.

Bien-sûr à déguster tiède. Réglez-vous.