Gratin de pâtes aux épinards. épinards frais ....

Recette pour deux personnes.

Préparation: 10 mns

Cuisson des pâtes: 7 mns ( aldenté ou 10 mns pour mes pâtes au blé complet)

Cuisson au four : 20 mns 180 degrés et5 mns au grill pour gratiner.

Ingrédients:

- 200g de pâte cuites

- 1 gros oignon haché

- 150g de jeunes pousses d'épinards

- 1 petit chèvre frais

- 100g d' allumettes de lardons fumés

- 150 mm de lait

- sel.poivre

- emmental râpé

facultatif: muscade moulue

Préparation:

Préchauffer votre four.

1) graisser votre plat et y déposer les pâtes

2) laver cuire dans un filet d'huile vos épinards durant 3 mns puis les réserver

3) cuire les lardons avec l'oignon sans les faire dorer

4) battre le chèvre frais avec le lait et un peu de poivre 

5) mettre les lardons et l' oignon sur les pâtes

6) déposer les épinards sur les pâtes et verser le mélange chèvre lait 

7) saupoudrer le tout d'emmental puis enfourner 

Déguster bien chaud .