Soupe paysanne au chou

Préparation: 10 mns

Cuisson: 30 à 45 mns dans un faitout ou 30 mns sous pression

Recette pour 3 personnes

Ingrédients: 

- 2 navets 

- 2 carottes

- 2 grosses pommes de terre 

- 1 oignon haché

-1/2 petit chou vert

- 100g de lardons fumés 

- sel

- poivre

- 1 cube de volaille

- 800ml d'eau ( les légumes doivent etre decouvert) 

- 1 bouquet garni

Préparation:

1) couper le chou puis enlever les côteset le laver

2) blanchir le chou de 3 à 5 mns dans de l'eau salée  puis l'égoutter et le couper en lamelles

3) éplucher, laver puis couper.les légumes restant

5) chauffer un filet d'huile dans votre faitout ou aicok ou cookéo

 6) ajouter l'oignon haché et les lardons 

7) ajouter les légumes 

9) saler,poivrer puis ajouter le bouquet garni

10) enfin ajouter le cube et l'eau en couvrant le tout et faite cuire

Cette soupe est très réconfortante.