La cuisine pour tous !
9 Octobre 2019
Préparation: 30 mms au total
Repos de la pâte: 1 h 30
Cuisson: 10 à 15 mms à 180 degrés pour les pains
Recette pour 6 hot dog
Ingrédients:
- 6 pains à hot dog ( recette des pains sur mon blog)
- 4/5 oignons
- 300g de chou de choucroute
- sel.poivre
- ketchup ou moutarde ( recette du ketchup sur mon blog)
- 6 saucisses fumées
Facultatif: des oignons frits
Préparation:
1) Faire les pains à hot dog ( recette sur mon blog)
2) Cuire 4 oignons en lamelles avec 1 c à s de sucre dans un filet d' huile et de l 'autre côté cuire 300g de chou de choucroute ( compter 50g par personne) et saler et poivrer le tout .
Faire une sauce picadilli de la manière suivante:
-200g de mayonnaise
- 1 yaourt nature ou 3 c a s de crème épaisse
- 1 oignon émincé
- 1 C à s de raifort ou de moutarde
- sel.poivre
- des cornichons émincé ( la valeur d'un ramequin)
Préparation des hot dog :
1) fandre un pain dans la longueur mais pas jusqu au bout
2) mettre du ketchup ou de la moutarde , un peu d oignons, un peu de sauce picadilli, une saucisse , du chou puis à nouveau de la sauce picadilli
Faire de même avec les autres pains
Présenter dans un petit panier en plastique ou dans un petit plat individuel et régalez vous