Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Fleurs de pommes

Fleurs de pommes

Recette pour 6 fleurs 

Préparation: 15 mns 

Cuisson: 30 mns  à 180 degrés 

 

Ingrédients: 

- 1 pâte feuilletée 

- 3 pommes

- 1 citron

Pour la garniture: 

- 50g de sucre

- 40g de beurre

- 60g de poudre d amandes

Pour le sirop : 

- 400ml d eau 

- le jus d un demi citron 

- 3 c a s de sucre 

 

Préparation:

Préchauffer votre four 

1) laver les pommes puis enlever les tronçons des pommes  puis les couper en lamelles très fines .

L’idéal est à la mandoline 

2) faire le sirop en chauffant l’eau avec le sucre et le citron  puis y déposer les lamelles de pommes 

3) mélanger le beurre  fondu avec le sucre et la poudre d’amandes 

4) déplier votre pâte feuilletée puis faire des bandes de 3 cm de largeur 

5) prendre une bande dans le sens de la longueur et déposer sur le bord droit sur la longeur du mélange beurre, sucre , poudre d amandes puis déposer des lamelles de pommes dessus sur toute la longueur 

Replier la pâte sur la moitié puis rouler l’ensemble sur elle même sur toute la longueur 

6) faire de même avec les autres bandes puis déposer vos fleurs dans des moules muffins et les enfourner 

Laisser refroidir avant de démouler 

Ces fleurs sont délicieuses. 

Ps: j ai aussi mis un peu de confitures de mûres maison sur la longueur de mes bandes de pâtes 

 

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