Apple pie ou tourte aux pommes

Préparation totale: 20 mms

5 mns pour ma pâte magique 

15 mms pour la préparation 

Cuisson:  30 mms a 180 degrés puis 30mns a 150 degrés 

Ingrédients: 

- 1 kg de pommes de votre choix

- 150g de sucre et un peu pour saupoudrer sur le dessus

- 3 C à s de farine

- le jus d un citron

- de la cannelle moulue

- une pincée de sel

- 1 blanc d oeuf 

Pour les deux pâtes magique:

- 500g de farine 

- 8 C à s d huile

- sel

- eau

Préparation: 

1) faire les pâtes magiques

2) eplucher puis evider les pommes puis les frotter avec le citron 

3) couper les pommes en dés  puis les mettre dans un cul  de poule

4) y ajouter la farine, le sucre , la cannelle , le sel, et le jus de citron 

5) diviser la boule de pâte magique en deux 

6) abaisser les pâtes puis prendre un moule à bord haut ( genre moule à manqué)  le graisser ou metre un papier sulfurisé puis deposer un cercle de pate au fond en remontant les bord a moitié de la hauteur 

7) piquer la pâte puis y verser le mélange pommes .farine etc et tasser avec vos mains

8) déposer le deuxième cercle de pâte  sur le dessus puis chasser l air puis souder le tour et replier la pâte comme une calzone

9) battre le blanc d oeuf légèrement puis badigeonner le dessus de votre tourte puis saupoudrer légèrement de sucre et enfourner

Attendre 2 h avant de démouler et déguster seule  ou avec une crème fouettée a la vanille ou une boule de glace et dégustez