Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Tarte aux oignons alsacienne

Tarte aux oignons alsacienne

Préparation : 3 mns pour la pâte 

Repos de la pâte de e mns à 1h au frais 

Cuisson : 45 mns à 180 degrés

Pour la pâte brisée : 200g de farine. 10pg de beurre .sel et eau

 

Ingrédients :

- 600 à 700g d' oignons en lamelles 

- 1/2 de vin blanc d' Alsace 

- 3 oeufs

-150ml de lait

- 1 brique de crème 

- muscade.poivre

 

Préparation :   préchauffez votre four

1) faire revenir vos oignons avec les lardons et les faire devenir translucides

2) déposer votre pâte étalée sur votre moulu ou vous aurez mis du papier sulfurisé 

3) piquer votre pâte puis déposer le mélange oignons et lardons 

4) faire l' appareil à tarte 

Battre les oeufs avec la crème et le lait puis ajouter la muscade et le poivre puis verser le tout sur la tarte 

Enfournez votre tarte 

À déguster chaude ou froide avec une salade .

 

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