Gratin de chou fleur

Préparation : 15 mns 

Cuisson du chou fleur :10mns à la vapeur 

Cuisson: 30 mns à 180 degrés 

Ingrédients :

-1 beau chou fleur 

-1/2 l de bouillon de volaille 

-50g de gorgonzola

-1/3 de fromage à tartiflette 

-sel.poivre

-muscade

-25g de beurre

-30 grand de farine 

Préparation :

1) laver et cuire votre chou fleur à la vapeur

2) faire la sauce blanche de la manière suivante :

Dans une casserole faire fondre le beurre puis y jeter la farine et faire cuire quelques secondes puis ajouter progressivement la bouillon puis faire épaissir 

3)  Préchauffez votre four  et déposer de la sauce au fond  de votre plat et mettre votre  chou fleur

4 ) découper vos fromages en cubes et les mettre sur le chou fleur 

5) verser dessus votre sauce blanche et enfournez 

Faire gratiner au grill en fin de cuisson ; bon appétit