Parmentier végétarien

Préparation :15 mns 

Cuisson: 15 mns à 190 degrés 

Ingrédients :

-1 sachet de céréales 

- une échalote 

- 500 g de épinards frais ou congelés 

- sel .poivre

- 1/2 ou 1 bocal de sauce tomates de votre choix

- 200g de mozza

- de la chapelure 

- un peu de beurre  

- thym

Préparation :

Préchauffez votre four

1) cuire votre sachet de graines a l eau salée durant 10 mns puis égoutter 

2) émincer l échalote et la faire revenir dans un peu de beurre et ajouter les épinards puis saler et poivrer 

3) huiler légèrement votre plat et déposer la moitié des graines 

4) déposer le mélange épinard échalote  et de la sauce tomates puis déposer des tanches de mozza 

5) mettre le reste de céréales puis recouvrir de chapelure le tout et remettre des tranches de mozza 

6) déposer un peu de beurre puis enfournez 

Bon appétit