Cupcakes aux carottes

Préparation: 5 mns 

Cuisson: 30 mns à 175 degres 

Préparation glacage : 2 mns

Ingrédients :

- 2 oeufs

-70 g de cassonade

- 100 g de poudre d'amande

- 4 c a s de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 75 g de carottes râpées

- 9 caissettes

- 200 g de kiri

-120 g de sucre glace

-100 g de noix de coco

- des billes de couleurs

Préparation: 

1) préchauffez votre four

2) monter les deux blancs en neige et incorporer la cassonade et réserver 

3) battre les jaunes 

4) verser la poudre d'amande dans les blancs cassonade puis ajouter les jaines et mélanger délicatement

5) y ajouter les carottes râpées et la farine et mélanger a nouveau 

6) remplir vos cassettes et enfournez les 

7) préparer le glaçage 

8) mélanger dans un cul de poule les kirks, le sucre glace et la noix de coco  et trois gouttes de colorant rouge et bien mélanger

Une fois les gâteaux cuits les garnir de glacage et mettre une petite décoration et savourez