8 Octobre 2016
Préparer un pain en cocotte , recette sur le blog
Préparation du pain pour la garniture : 5 mns
Ingredients pour la garniture :
- 100g de chorizo
-400 g de mozzarella
- faire un beurre maitre d'hotel ( beurre sale , persil et ail)
Matériel:
- un robot avec le crochet
- un hachoir
- un grand couteau
Attention , j'ai fais un pain de 500 g
Préparation :
1) faire votre pain et mettre 100 g de chorizo coupe en des
2) Cuire votre pain et attendre le refroidissement total puis le couper 6/7 fois dans le sens de la longeur puis 6/7 fois dans le sens de la largeur sans couper le fond du pain
3) couper votre mozzarella en tranches fines et les glisser dans les fentes de votre pain
4) beurrer votre pain avec le beurre maitre d'hotel
réchauffez le durant 10/15 mns a 150 et regalez vous !!!