Galettes de blé noir

Préparation de la pâte : 3mns repos 1 h au frigo

Cuisson au billig

Ingredients:

-500 g de farine de blé noir

-1/2 c a c de sel fin

-1 oeuf

-1 l d'eau fraiche

-1 c a s d'huile de tournesol

divers ingredients pour les garnir ensuite

Materiel:

- un roible ( rateau pour tirer la pâte)

- une spatule a galettes

- un bol avec de l'huile

- un robot ou un cul de poule avec un fouet

- un chiffon pour huiler

Préparation:

1) Mettre la farine , le sel et l'huile ds la robot et mélanger

2) Ajouter l'eau progressivement en battant vivement puis mettre l'oeuf en dernier

Laissez reposer la pâte au frigo 1 h minimum ou voir une nuit

Faites vos galettes voir video sur periscope puis les garnir a votre guise, bon appétit