Tiramisu spéculoos

Préparation: 15 mns Repos:2/3h*

Ingrédients:

• 250 g d e mascarpone
• 1 paquet de spéculoos
• chocolat en poudre
• café ou chicorée café cela change un peu
• 100g de sucre
• 4 oeufs

Matériel:

• un robot avec le fouet
• un plat
• une spatule
• un fouet
• un cul de poule

Préparation:

1) Commencer par séparer les jaunes des blancs

2) Mettre les jaunes avec le sucre et bien mélanger au fouet , faire blanchir le mélange

3) Ajouter la mascarpone et bien fouetter à nouveau puis réserver

4) Battre les blancs en neige puis les ajouter à la préparation oeufs -sucre-mascarpone délicatement sans casser les blancs

5) Préparer un bol de café ou un bol de chicorée café sucrée

6) Tremper rapidement les gâteaux puis les disposer au fond du plat

7) Recouvrir les biscuits de crème puis remettre une couche de gâteaux trempés puis à nouveau recouvrir

8) Saupoudrez de chocolat

Réserver au frais

Bon appétit !!!