Quiche tomates-lardons-gruyère

Préparation: 10 mns Cuisson : 40/45 mns à 190°

Ingrédients:

• un rouleau de pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 1 brique de crème liquide
• un peu de lait
• sel ,poivre
• 150 g de gruyère râpé
• 3/4 tomates
• 150 g de lardons

Matériel:

• un plat à tarte
• un cul de poule
• une planche à découper
• un couteau d'office
• un bol
• une fourchette

Préparation:

1) Préchauffez votre four

2) Disposer la pâte dans la plat et la piquer avec la fourchette

3) Mettre les lardons dans le bol et les cuire au micro-ondes durant 5 minutes afin de vider le surplus de graisse après cuisson

4) Disposer les lardons et le gruyère sur la pâte

5) Laver puis couper en lamelles les tomates et les ajouter dessus

6) Préparer l'appareil : Casser les oeufs dans le cul de poule, ajouter la crème, un peu de sel et de poivre puis battre le tout au fouet puis rajouter un peu de lait

7) Verser l'appareil sur la tarte et la faire cuire

Manger chaude ou froide avec une bonne salade de roquette et des pignons

Bon Appétit