Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée

Préparation: 20 mns

Cuisson: 25 mns puis 5 mns au grill.

Recette pour 5 à 6 personnes

 

Ingrédients:

- 500 g d'oignons

- 20 cl de vin blanc

- 1 gousse d'ail

- poivre

- 5 tranches de pain

- 100 g d'emmental râpé

- 20 g de beurre

- 2 c à s de farine

- 1.5 de bouillon de boeuf

 

Préparation:

1) Eplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre dansvotre contenant pendant 10 mns. 

2) Les saupoudre de farine , ajouter l'ail, le poivre , le vin blanc 

3) Y ajouter le bouillon d'un coup en mélangeant bien puis laisser cuire 25 mns en remuant de temps en temps en laissant à feu doux

4) Préchauffez votre four

5) Verser la soupe dans le plat , déposer sur le dessus le pain puis parsemer d'emmental.

Mettre sur grill si besoin quelques minutes

Servir de suite , bon appétit.

 

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