Petits nems au boeuf et légumes

Préparation: 30 mns Cuisson: à la friteuse

Ingrédients:

• 300 g de boeuf haché
• 200 g de julienne de légumes
• des galettes de riz rondes
• épices chinoises
• sel,poivre
• sauce soja

Matériel:

• un torchon
• un cul de poule ou saladier
• une poêle
• une cuillère en bois
• une grosse cuillère

Préparation:

1) Mettre un peu de matière grasse dans la poêle et faire cuire la julienne avec le boeuf haché et ajouter le sel, le poivre et les épices et reserver

2) Mettre de l'eau chaude dans le cul de poule

3) Prendre une galette de riz et la faire ramollir en la trempant dans l'eau puis la déposer sur le torchon

4) Plier la galette en deux puis déposer un peu de farce sur le bas de la galette , rabattre les deux côtés puis rouler en serrant bien. Faire de même avec les autres galettes et la farce.

5) Chauffer la friteuse ou faire cuire à la poêle puis faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Dégustez avec une feuille de salade et de la menthe , bon appétit!