Eva dans ma cuisine

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Houmous

Houmous

Préparation: 10 mns Cuisson: 1 h Repos au frais 2/3 h avant dégustation

Ingrédients:

  • 250 g de pois chiche en bocal
  • huile de sésame ou de noix
  • jus d'un demi citron
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre

Matériel:

  • une passoire
  • un mixer
  • une verrine

Préparation:

1) Laver et égoutter les pois chiche

2) Les verser dans le mixeur avec l'ail, le demi jus de citron , le poivre et le sel et mixer le tout

3) Ajouter le filet d'huile jusqu'à obtenir une crème onctueuse

C'est prêt , mettre l'houmous dans une verrine et reserver au frais 2 ou 3 heures avant de déguster sur des petits morceaux de pain grillé .

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