Eva dans ma cuisine

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Pains plats cuits à la poêle

Pains plats cuits à la poêle
Pains plats cuits à la poêle
Pains plats cuits à la poêle

Recette pour 5 à 6 pains

Ces pains peuvent être congelés. 

Préparation : 5 mns

Repos: 1h

Cuisine : 5 mns par main en retournant à mi-cuisson 

 

Ingrédients :

- 400g de farine

- 1 c à s de levure boulangère déshydratée 

- 1 c a s de sucre

- 1/2 c à c de sel

- 3 c à s d'huile

- eau

Cette recette se réalise avec ou sans robot.

 

Préparation :

1) mettre la levure, le sucre et un peu d'eau tiède ( pas chaude surtout) et laisser reposer 3 mns

2) ajouter la farine et le reste des ingrédients puis travailler la pâte à vitesse moyenne en ajoutant de l eau progressivement jusqu'à former une belle boule.

Puis couvrir et laisser reposer 1h.

3) dégager la pâte puis former des boules

Chauffer une poêle huilée légèrement sur feu fort puis baisser sur feu moyen. 

4) sur un plan de travail légèrement huiler étaler une boule sur 1cm d'épaisseur puis la déposer sur la poêle et retourner à mi-cuissson.

Ce pain se mange aux repas ou avec du houmous ou encore il est possible de l'utiliser pour des pizzas express. 

 

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