Quiche brocolis.Bleu sur pâte feuilletée

Préparation : 5 mns

Cuisson: 7 mns à la vapeur pour les brocolis 

                 Puis 30  à 35 mns à 190 degrés 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée 

- 600g de brocolis 

- du bleu 

- 2 œufs

- 100ml de crème liquide 

- 100ml de lait

- sel.poivre

- herbes de Provence 

- un peu de lait pour dorer le tour de la pâte 

Préparation :

Préchauffer votre four à 190 degrés 

1) couper les têtes de brocolis en laissant un peu de tige .le laver puis le cuire à la vapeur 

2) étaler la pâte dans votre moule puis la piquer sur l'ensemble 

3) déposer harmonieusement vos brocolis 

4) déposer des morceaux de bleu à votre guise

5) faire l'appareil à quiche avec les œufs.le lait .la crème. Bien fouetter le tout puis assaisonner de sel et poivre

6) enfin, verser la préparation sur l'ensemble des ingrédients puis saupoudrer d'herbes de Provence.

Rabattre la pâte en pliant légèrement puis badigeonner le tour de lait et enfourner.

Attendre complet refroidissement avant de déguster. 

Cette quiche peut se manger chaude ou également froide.