Velouté de tomates à tomber

Recette pour 4 assiettes.

Préparation: 3 mns

Cuisson: au easy soupe ou blender chauffant ou dans un faitout .

Ingrédients:

- 2 tomates

- 1 gros oignon

- 400g de tomates pelées avec le jus

- 2 c à s de concentré de tomates

- 1 cube de boeuf

- 1 grosse pomme de terre

- 500 ml d'eau

- 4 c à s de crème épaisse

- ail en poudre

- poivre

Préparation:

1) laver les tomates et enlever le pédoncule et les couper en 4

2) eplucher puis couper morceaux l'oignon

3) éplucher, laver et couper la pomme de terre

4) commencer par mettre l' eau puis tous les ingrédients sauf la crème

5) faire cuire en mode soupe mixée ou cuire au faitout puis mixer

6) ajouter la crème et bien mélanger