Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Salade de riz composée

Salade de riz composée

Cette salade est pour 4 personnes . C est un plat principal.

Préparation: 5 mns

Repos: minimum 2h au frais 

 

Ingrédients:

- 2 bols de riz cuit 

- 4 coeurs de palmiers 

- 12 tomates cerises

- 1/2 oignon rouge

- 1 ramequin de maïs 

- 6  à 8 radis

- 2 poignées de pois chiches aux épices  grillés 

- 150 g de dés de jambon 

-  des cubes de féta

- 10 branches de ciboulette 

Pour la vinaigrette: 4 c a s d'huile .1 c à s de moutarde. 2 c à s de vinaigre de cidre.ail en poudre.sel.poivre.

 

Préparation: 

1) mettre le riz dans votre contenant

2) ajouter le maïs

3) laver puis couper les tomates cerises

4) couper mes coeurs de palmiers rondelles

5) ajouter les tomates et les coeurs de palmiers au riz puis mélanger 

6) couper vos radis à la mandoline et ciselée la ciboulette  et les mettre également dans le mélange 

7) ajouter les pois chiches et mélnager le tout puis assaisonner de vinaigrette et régalez vous

Si vous enmennes comme moi cette salade en pique-nique faire ma vinaigrette et la mettre dans un pot pour l assaisonner au dernier moment.

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