Eva dans ma cuisine

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Qalade composée

Qalade composée

Recette pour 4 personnes.

Je précise c est une salade repas. 

Préparation: 5 mns

Cuisson des pâtes 7 mns aldenté 

Rappel : cuisson eau salée surtout les refroidir de suite après cuisson sous l'eau froide pour arrêter la cuisson 

 

Ingrédients:

- 3 poignées de farfalles crues ( cuire comme indiqué et mettre un filet d'huile d'olives)

- 1 oignon rouge

- 2 coeurs de palmier

- 1,5 poignée de tomates cerises

- 1 concombre 

- 1,5 à 2 blancs de poulet ( cuits àl'eau avec sel.poivre.origan et persil durant 15 mns)

- 1 poignée de salade 

- un morceau de fromage soit pâte cuite soit féta 

- 1 poignée de lapins ( Portugal)

Pour la vinaigrette allégée :

- 100 g de fromage blanc

- 2 c à s de vinaigre de cidre

- 1 c à c bien pleine de moutarde

- de la ciboulette ciselée

- sel.poivre

- ail en poudre

 

Préparation:

-1) cuire vos pâtes 

2) couper les tomates cerises en deux

-3)éplucher et couper le concombre en petits dés 

4) éplucher puis couper l'oignon en fines lamelles et les diviser

5) couper le poumet en fines tranches

6)faire des rondelles avec les coeurs de palmiers

7) enlever la pot des lapins

8) mélanger tous les ingrédients 

9) faire la vinaigrette

Servir avec la vinaigrette mélangée ou juste sur le dessus de votre assiette.

Régalez-vous

 

 

 

 

 

 

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