Tarte aux champignons et fromage

Préparation: 10 mns

Cuisson: 20 mns à 180 degrés 

Ingrédients: 

- 500g de champignons frais

- 1 oignon

- 3 oeufs 

- 150ml de lait

- 4 feuilles de filo

-persil haché

- curry

- ail

- sel.poivre 

- un peu de fromage râpé 

Préparation: 

1) brosser vos champignons et enlever le puis puis les couper en grosses lamelles et les arroser légèrementde jus de citron

2) hacher l'oignon ainsi que l'ail et le persil 

3) chauffer un wok avec un filet d'huile et faire revenir votre mélange oignon, persil ail 3 mns

4) ajouter vos champignons et assaisonner de sel et poivre .faire évaporer l'eau des champignons 

5) battre les peufs avec le lait et ajouter le curry

6) étaler une feuille de pâte filo et huiler très légèrement  puis superposer une autre feuille . Faire de même avec 2 autres également puis les déposer dans un plat graissé

7) déposer les champignons sur les feuilles de pâte puis verser l'appareil oeuf, lait

8) pour finir, saupoudrer de fromage et enfourner