Dhal de lentilles corail et panais ( végétarien)

Recette pour 3/4 personnes.

Préparation: 5 mns

Cuisson: 15 mns sous pression ou 25 au faitout couvert

Ingrédients:

- 120g de lentilles corail

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 panais

- 1 cube de votre choix

- 200ml de lait de coco 

- 1 filet d'huile

- 300 à 400ml d'eau ( tout dépend si vous désirez votre dhal liquide ou épaisse)

- sel.poivre

- 1 c à s rase de garam massala ( recette sur mon blog)

- un peu de curry

Préparation:

1) éplucher l'ail et l'oignon et hacher le tout puis éplucher les panais et les couper en dés 

2) faire chaiffer l'huile avec l'ail et l'oignon avec les épices durant 2 mns

3) ajouter les panais et les lentilles

4) puis le lait de coco, le cube et l'eau

5) enfin saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble puis lancer la cuisson 

Déguster très chaude, si l'ensemble est trop épais pour vous , rajouter un peu de lait