Soupe de lentilles blondes.champignons.poivron.carotte.

Préparation : 10 mns

Cuisson: 30 à 40 mns au faitout  à couvert ou 30 mns au aicok ou cookéo mode pression.

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients:

- 100g de lentilles blondes

- 150g de champignons

- 1 carotte

- 1 oignon

- 1 poignée de persil ou coriandre fraîche 

- 1 gousse d'ail

- 200g de tomates pelées avec jus

- 1 cube de bouillon de votre choix

- poivre

- eau pour recouvrir le tout 

Préparation:

1) laver vos lentilles 3 fois puis les blanchir dans l'eau salée durant 5 mns puis les égoutter et les réserver. 

2) frotter vos champignons à l'aide d' un papier absorbant puis enlever les queues et les couper en dés. 

3) éplucher la carotte puis la couper en petits morceaux

4) hacher le persil, l'oignon et l'ail

5) déposer tous les ingrédients en terminant par l'eau puis lancer la cuisson.