Croquettes de pous chiches à l'emmental

Recette pour 11 pièces.

Préparation: 5 mms

Repos: 10 mms au réfrigérateur

Cuisson: quelques minutes en les retournant à mi-cuisson

Ingrédients:

- 400g de pois chiches bien rincés

- 1 petite oignon

-1 gros oeuf

- 50g d'emmental ou autre fromage

- 1c a s d' origan séché

- 40g de chapelure

Préparation:

1) mixer les pois chiches et l'oignon

2) ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout avec vos mains

3) filmer puis réserver au frais

4) chauffer une poêle avec un filet d'huile sur feu moyen

5) former des boules à l' aide d'une cuillère à glace et les aplatir légèrement puis passer à la cuisson

A déguster chaudes ou froides seules ou avec une sauce .