Cigares au poulet.éplnard.chėvre frais

Recette pour 10 cigares

Il vous fait réaliser des feuilles de bricks( recette sur mon blog) 

Préparation: 15 mms

Cuisson: 25 à 30 mns a 200 degrés 

Ingrédients:

- 2 blancs de poulet

- 1 sachet d'épinards frais ou 3 belles poignées d'épinards 

- 1 petit oignon

- sel.poivre

- ail

- cannelle

- cumin

- coriandre

- 1 chèvre frais

Préparation:

1) Cuire les blancs de poulet dans l'eau avec du sel, du poivee et uen feuille de laurier puis les efilocher 

2)  laver puis équeuter les épinards  puis les cuire dans une sauteuse avec un léger filet d'huile

Les assaisoner de sel, poivre, et les épices  et faire réduire tout le jus .

3) ajouter le poulet et le chèvre frais et bien mélanger le tout puis réserver dans un plat 

4) étaler une feuille de brick puis y déposer une grosse cuillère à soupe de garniture sur le bord inférieur puis replier le bas vers l 'intérieur puis plier les côtés vers l'ntérieur puis rouler le tout .

Faire de même avec le reste de garniture ainsi que les feuilles de bricks

 Préchauffer votre four

5) mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque ou un plat puis y déposer vo cigares puis enfourner le tout 

Déguster avec une salade ou avec une soupe.