Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Pâte pour raviolis frits chinois et préparation maison au porc

Recette de la pâte à raviolis sur mon blog
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Préparation : garniture 5 mns 

Pliage: 30 mns

 

Ingrédients :

- 500g de porc haché 

-100g d'oignons frits 

-1/2 verres de sésame grillé 

-2c à s de sauce soja

- ail

-4 épices  dose selon votre goût 

- sel.poivre.

- gingembre en poudre

- des feuilles de raviolis chinois  (30)  maison ou à trouver dans les épiceries asiatiques 

 

Préparation :

1) mélanger tous les ingrédients puis les faire cuire au wok 5 à 7 minutes si le porc est resté en paquet ne pas hésiter à mixer quelques minutes le tout 

2) prendre une feuille de raviolis puis déposer une petite cuillère de garniture

Mouiller le tour puis former vos raviolis 

3) chauffer votre friteuse à 180 degrés  et faire cuire vos raviolis

4) les égoutter sur une feuille d'essuie-tout  puis déguster en trempant dans de la sauce à news ou de la sauce soja 

Vous pouvez les faire à l'avance et les réchauffer à 150 degrés au four  ou même les congeler mi-cuire puis les frire mnt. 

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