Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Pommes de terre garnies

Présenter avec une salade de jeunes pousses
Présenter avec une salade de jeunes pousses

Présenter avec une salade de jeunes pousses

Préparation:

- 10 mns cuisson des p de t

-15 mns pour la garniture

 

Cuisson: 15 mns a 200 puis 5 mns sur grill

- recette pour huit personnes

 

Ingrédients:

- 8 grosses p de t

- 1 oignon

- 200 g de lardons fumes

- poivre, sel

-2 c a s de creme épaisse

-300 g de mozarella

- thym

- ail

Matériel:

- un faitout ou cuit vapeur

- un wok ou poêle

- un grand plat allant au four

- une feuille de papier sulfurisé

- une petite cuillère

Préparation

1) commencer par cuire vos pommes de terre , attention a la cuisson , elles ne doivent pas être trop cuites

2) faire cuire vos lardons sans graisse et y ajouter un oignon hache

3) couper vos pommes de terre en deux , puis les évider a l'aide d'une petite cuillère sans percer la peau

4) faire votre farce de pommes de terre a l'aide de la fourchette puis ajouter , le thym , le sel , le poivre et mélanger

5) ajoutez y deux cuillères à soupe de crème puis mélanger et ajouter votre mélange lardons et oignon

6) garnir vos pommes de terre

7) déposer vos pommes de terre dans le plat avec le papier sulfurisé et déposer une lamelle de mozarella et enfournez

Vous pouvez comme moi préparer ce plat a l'avance et le réchauffer, bon appétit!!

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