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Galettes de quinoa- boulgour et emmental

Galettes de quinoa- boulgour et emmental

Recette pour 13 belles galettes.

Préparation: 10 mns

Cuisson: 2 mns par côté 

Ingrédients:

- 300 g de boulgour et quinoa

- 2 oeufs

- 80 g de chapelure

- épices ( coriandre et épices à tajine)

- ail

- persil

- sel,poivre

- un oignon

- de l'huile

- 80 g d'emmenthal

Matériel:

- un cul de poule ou saladier

- une grosse cuillère

- une cuillère en bois

- une poêle

Préparation:

1) faire cuire le mélange de céréales durant 12 mns et l'égoutter

2) y ajouter tous les ingrédients et bien mélanger

3) chauffer votre poêle avec un filet d'huile

4) former vos boulettes , pour une galette de bonne taille prendre deux cuillères a soupe de mélange puis former une boule puis l'aplatir légèrement et la déposer dans la poêle , cuire 2 mns de chaque côté et faire de même avec le restant de mélange

A déguster de suite ou a réchauffer à 150 degrés au four durant 15 mns. 

Régalez-vous !!!!

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