Nems de pommes au caramel

Pour cette recette j'ai utilisé des feuilles de riz car je n'avais plus de feuilles de brique

Préparation: 20/25 mns Cuisson: 20 mns

Recette pour 15 nems

Ingrédients:

Matériel:

Préparation:

1) Lavez, épluchez et videz vos pommes

2) Les couper en rondelles

3) Faire chauffer votre poêle avec du beurre puis y mettre vos pommes et saupoudrez de sucre et laissez compoter puis réserver

4) Préparez un récipient creux mais plat avec de l'eau bouillante pour plonger vos galettes de riz au fur et à mesure et posez un torchon à côté

5)Faire les nems de la manière suivante:

-Tremper rapidement une galette de riz dans l'au puis la déposer sur le torchon

- Déposez une cuillère de pommes caramélisées à la base de la feuille de riz puis replier chaque coté vers l'intérieur et rouler

Faire de même avec le reste

6) Faire chauffer une poêle avec du beurre puis y faire cuire vos nems des deux côtés

A déguster chauds ou froids , vous pouvez faire une ganache pour les tremper

Bon Appétit !!!