Eva dans ma cuisine

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Petits sablés à l'orange confite

Petits sablés à l'orange confite

Préparation: 10 mns

Repos: 15 mns au froid

Cuisson: 15 mns à 180°

 

Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

  • 250 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 zeste de citron
  • sel
  • 60 g d'orange confite coupée en dés
  • 1/2 verre de lait froid
  • boules de sucre de couleur

Matériel:

  • une balance
  • un emporte-pièce
  • une feuille de papier sulfurisé ou feuille silicone
  • un pinceau
  • un petit verre
  • un cul de poule
  • film transparent
  • un rouleau à patisserie

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Mélanger l'oeuf , le sucre et le sel dans le cul de poule et mélanger

2) Y ajouter la farine, le citron et le beurre et les dés d'orange

3) Mélanger et émietter la pâte du bout des doigts de manière à la rendre sableuse puis former une boule et la mettre au réfrigérateur 15 mns dans du film

4) Fariner votre plan de travail et étaler la pâte

5) Former les biscuits à l'aide de l'emporte-pièce

6) Les déposer sur la feuille de cuisson, badigonner de lait à l'aide du pinceau et déposer la déco en sucre

Faire cuire

Dégustez avec un délicieux chocolat chaud à la cannelle

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