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Petits pains de thon en cœurs
Petits pains de thon en cœurs

Pour un gros pain d ethon ( moule à cake) 

Ou 30 petits.

Préparation : 5 mns

Cuisson: 40 mns à 180 degrés 

 

Ingrédients :

- 1 boite de thon au naturel 

- 100 g de fromage ( emmental ou parmesan ...) 

- 100g de farine

- 100ml d'huile de votre choix

- 3 œufs

-1 sachet de levure chimique 

-un peu de persil.ail.sel et poivre

 

 

Préparation :

Préchauffer le four. 

1) battre les œufs avec le lait et l'huile

2) ajouter me reste des ingrédients en terminant par la farine

3) assaisonner puis verser dans vos moules et enfourner

Attendre complet refroidissement avant de déguster. 

 

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Gaufres à la courgette et parmesan  et courgette parmesan  bacon
Gaufres à la courgette et parmesan  et courgette parmesan  bacon

Recette pour 15 gaufres.

Préparation de la pâte : 10 mns

Repos de la pâte :15 mns

Préparation des gaufres: 30 mns

 

Ingrédients :

- 1 courgette moyenne

- 400g de farine

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 c a c de sel

- poivre

- 1 oignon haché

- 2 œufs

- 150g de parmesan

- 1 v a c d'ail

- 1/3  de petit verre d'huile 

- 12 tranches fines de bacon

 

Préparation :

1) hacher la courgette et l'oignon 

2) mélanger le reste des ingrédients en terminant par le liquide et sans mettre le bacon

3) diviser la pate et mettre dans 2 cul de poule puis dans un mettre les tranches d bacon finement coupés puis couvrir et faire reposer

4)  chauffer votre gaufrier

5) déposer une petite louche ( je prends celle de mon mini crepes party)  sur chaque emplacement  à gaufrepuis fermer et faire cuire 

Cuire jusqu'à épuisement de la pâte 

Ces gaufres son a déguster chaudes ou froides  mais vou pouvez également les congeler.

 

 

 

Gaufres à la courgette et parmesan  et courgette parmesan  bacon
Gaufres à la courgette et parmesan  et courgette parmesan  bacon

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Pommes de terre au piment et au paprika
Pommes de terre au piment et au paprika

Recette pour 3 ou 4 personnes.

Préparation : 10 mns

Cuisson: 20 mns

 

Ingrédients :

- 6 pommes de terre 

-1/2 oignon haché

- 20g de farine

- 250ml de bouillon de poulet

- 1 c a c de paprika

- un peu de piment en poudre

- sel.poivre

- 2 c a s d'huile

 

Préparation :

1) Eplucher, laver puis couper en gros dés vos pommes de terre

2) chauffer l'huile puis y faire revenir l'oignon 2 mns puis ajouter les pommes de terre et les faire rôtir 

Une fois cuitent les réserver.

3) chauffer 1 c a s d'huile puis jeter la farine et faire un roux puis ajouter progressivement le bouillon et mettre le piment et le paprika 

4) ajouter dans la préparation précédente le mélange oignon , pommes de terre puis bien mélanger l'ensemble.

Servir bien ce plat bien chaud.

 

 

 

 

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Tarte rustique moutarde à l'ancienne .tomates et chèvre

Recette pour une belle tarte 

Préparation : 5 mns

Cuisson: 20 a 30 mns à 200 degrés. 

 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée 

- 4 à 5 tomates

- 2 a 3 c à de moutarde à l'ancienne 

- sel.poivre

- romarin ou thym 

 

Préparation :

Préchauffer votre four. 

1) étaler la pâte sur un papier cuisson posé sur une plaque

2) dépose vos cuillères de moutarde à l'ancienne

3) couper les tomates en rondelles et les disposer hormone en commençant par le centre

4) saler.poivrer puis saupoudrer d'herbes de votre choix puis enfourner 

Cette tarte se mange froide ou chaude .

 

 

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Je les aient servies avec de la mâche et une fricadelle.
Je les aient servies avec de la mâche et une fricadelle.

Je les aient servies avec de la mâche et une fricadelle.

Préparation : 10 mns

Cuisson : 10 mns pour le chou-fleur 

Puis 20 à 30 mns à 200 degrés. 

 

Ingrédients :

- 500 g de chou-fleur 

-  1 oignon

- 1 poivron jaune

- 40g de chapelure  ajuster si besoin 

- 50g de 3 fromages 

- sel.poivre

- paprika.cumin et gingembre

- 1 œuf 

 

Préparation :

1) laver puis couper en fleurettes votre chou-fleur puis le cuire

2) écraser le chou-fleur 

3) hacher l'oignon avec le poivron et les ajouter au chou-fleur 

4) ajouter le reste des ingrédients puis bien mélanger 

5 ) préchauffer votre four puis poser un papier sulfurisé sur votre plaque 

6) former des boules avec une cuillère à glace puis les déposer sur le papier cuisson et ensuite les applatir légèrement 

7) enfourner

Ce egalettes se mange chaudes ou froides

Elles peuvent également servir pour remplacer le pain lors deconfection de burger végétariens

 

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Eva dans ma cuisine

Eva dans ma cuisine

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