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Petite recette alsacienne

Petite recette alsacienne

Préparation : 15 min Cuisson: 15 min

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients:

  • 300g de farine
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 30 g de beurre
  • un peu d'eau

Matériel:

  • Robot ou cul de poule avec un fouet
  • Un faitout
  • Accessoire à spätzles ou prendre une passoire avec une grosse cuillère
  • Une poêle et une cuillère en bois

Préparation:

1)Mettre dans le robot, la farine, les oeufs , le sel et un peu d'eau et mélangez de manière à obtenir une pâte légèrement coulante.

2)Faire bouillir dans le faitout de l'eau avec une pincée de sel

3)Etaler de la pâte faite en 1) sur votre accessoire à spätzles ou sur votre passoire et détacher des lamelles de pâte à l'aide de la spatule à spätzles ou de votre grosse cuillère

4)Les spätzles sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface

5)Les égoutter

6)Les faire revenir au beurre dans une poêle de façon à les faire dorer.

Dégustez !!!

Ecrit par Eva - Accompagnements

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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